“It is merely a rendezvous of pickpockets and thieves, accessible only to a chosen few. I feel sure you will enjoy yourselves there, for the bartender has the secret of a remarkable gin fizz, sweeter than a maiden’s smile, more intoxicating than a kiss.”
Forfatter Rex Beach skriver om en nevneverdig Gin Fizz i romanen The Ne’er- Do well I 1911, men drink og oppskrift står på trykk allerede i 1882 i The Boston Globe.
For en velbalansert og frisk Gin Fizz kan du følge denne oppskriften:
1 cl sukkerlake
3 cl ferskpresset sitronjuice
4 cl gin
Bland alt i en cocktailshaker, fyll med is og rist hardt i ca 15-20 sekunder.
Sil over i et martiniglass
Topp opp med kullsyreholdig vann, for eksempel San Pellegrino
Nyt mens du later som om du er en del av sosieteten i Boston for over hundre år siden.
