De fleste av oss tenker vel på Elvis Presley, og filmen fra 1961 med samme navn når vi bestiller en Blue Hawaii, men drinken ble faktisk laget i 1957.
Harry Yee, den legendariske bartenderen på Hilton Hawai’i Village, komponerte drinken og navnga den etter sangen Blue Hawai’i som egentlig ble skrevet til Bing Crosby for filmen Waikiki Wedding i 1931.
For en deilig og avkjølend smak av sommer kan man prøve denne oppskriften:
2 cl Rom
2 cl Bla curacao likør
2 cl Kokosmelk
6 cl Ananas Juice
2 cl Ferskpresset Sitronjuice
Kjør alle ingrediensene sammen med isbiter i en blender, og hell over i et romslig glass.
Her pynter man gjerne glasset med en ananastrekant og et kirsebær, og det er helt på sin plass å pynte med en liten parasoll.
Drikkes med sugerør mens man smiler og drømmer om late dager på Waikiki Beach.
