Pina Colada er en av verdens mest utbredte cocktails, og en absolutt klassiker enhver bartender må kunne. Drinken som den fremstår i dag har sitt opphav på Puerto Rico, men tre ulike barer strides om å kunne skryte av å ha vært først ute med å servere den.
Det som er sikkert er at når man lager den riktig blir den en sødmefull og herlig cocktail som Hollywood legenden Joan Crawford beskrev som «better than slapping Bette Davies in the face».
4 cl Rom
2 cl kokosmelk
2 cl fløte
12 cl ananasjuice
Ha alle ingrediensene i en blender og fyll i to håndfuller med isbiter. Kjør i 15-20 sekunder og hell over i et romslig glass. Pynt med fersk ananas og et kirsebær. Ønsker du en litt friskere variant har du i 1 cl ferskpresset limejuice i blenderen. Har du gjester som skal underholdes kjører du på med en parasoll som ekstra pynt.
10. juli er for øvrig den offisielle Piña Colada dagen, og en fin anledning til å mikse seg litt smak av sommer.
