White Russian er en tradisjonell cocktail som er mer populær enn Black Russian (som ble lagt første gang i 1949).
Drinken har egentlig ikke noe med Russland å gjøre, men heter Russian på grunn av at vodka er hoved ingrediensen.
White Russian forsvinner sakte fra bar menyene verden over frem til 1998, da den dykker opp i filmen «The Big Lebowski». Der blir den favorittdrinken til hovedkarakteren «The Dude» spilt av Jeff Bridges.
White Russian finnes nå i mange varianter og lages oftest i Norge med melk, mens i resten av verden får man den servert med kremfløte.
Det finnes flere ulike varianter som White Canadian (laget med geitemelk), Anna Kournikova (etter tennis spilleren, som er laget med skummet melk («skinny low-fat» white russian), White Cuban (Rom istedenfor Vodka) eller en Dirty Russian som er med sjokolade melk.
Her er oppskrift:
4cl Vodka
2cl Kaffe Likør
4-6cl melk (gjerne helmelk)
Framgangsmåte:
Lag drinken i et » Old Fashioned-glass» i rekkefølgen: vodka, kaffe likør og toppe med melk/fløte
Rør om forsiktig og nyt!
